3.1 消費者/ 顧客健康與安全

臺鹽以守護消費者健康為要,著重品質與安全,為使消費者安心,從原料到成品,臺鹽均進行嚴格檢驗控管,要求生產工廠應符合主管機關相關規範與標準,更採取優於法規之高檢驗標準。2014 年 7 月,臺鹽整合研發、生產製造、法務及行銷等相關單位,設置「臺鹽實業股份有限公司產品品質安全委員會 」,依循 HACCP 架構設有食安小組機制,並每年定期由一級主管組成開會,審議、執行及監督產品品質安全等相關業務,使消費者更安心。
臺鹽以為消費者產品品質與安全把關為任,在產品品質安全委員會的監督下,為讓消費者更加放心使用臺鹽之產品,委員會於2021年針對異味水檢測等問題,向相關供應商與單位要求持續控管與追蹤,以降低消費者之疑慮。並配合最新食品法規,要求生技處於直營加盟店產品教育訓練內容增加新法規的宣導,並於年底回報執行狀況。

3.1.1 相互稽核

臺鹽注重產品對消費者健康的影響力,我們以「工廠品質相互稽核作業規定」為消費者把關,積極要求各個工廠須依規進行相互稽核,確保作業人員、生產環境、衛生設施管理及品保制度,均遵行主管機關規範、食品良好衛生規範(GHP)和ISO品質系統,透過各廠間相互稽核,增進品質技術交流,強化持續改善的精神,提升品質管理能力。2021年,臺鹽無發生違規情形,完善的食品衛生安全100%管理所有廠區與其所生產之產品。

3.1.2 TAF國際認證實驗室

臺鹽的研發處分析檢驗組實驗室通過TAF(Taiwan Accreditation Foundation)全國認證基金會的認證,是國內唯一獲得「鹽品重金屬檢測」之認證實驗室,另取得食品及化妝品法規規範之主要檢驗項目認證。

在全球認證組織多邊相互承認的協議下(ILAC),臺鹽實驗室檢測鹽品重金屬含量之技術與品質能力獲得國際認可,臺鹽亦取得精鹽的砷、鉛、銅、鎘、汞、鐵分析技術TAF認證,檢測技術的公信力不斷持續提升,大幅度的拉開與其他競爭者的技術水平。