1.2 經營方針
1.2.1 沿革歷史
臺鹽公司起始於1952年3月成立之「臺灣製鹽總廠」，隨時空背景演進，於1995年7月正式改制為股份有限公司，並於2003年民營化。臺鹽積極拓展海洋科學及生物科技領域，所製造的五大類產品貼近每人每日的生活，成功從製造業轉變為以消費者導向的服務業，深耕海洋生技和品牌經營，成為專業、創新、有效率的領導品牌，引領「全人健康新主義」，以純淨的海洋能量激發無限健康活力，為大家打造身心皆美好的新生活。
為拉近消費者的距離，臺鹽主要營運據點為臺灣，除保健廠、妝品廠、通霄廠等生產單位，並分別於七股鹽場、通霄廠成立鹽山遊憩區及觀光園區，提供民眾感性休閒與知性教育之場所。全台設有「台塩生技」連鎖實體門市，同步跨足MOMO購物網、ETMall東森購物和臺鹽自營運的「台塩線上購」等電商平台，整合實體門市和電商提供消費者更直接、便利與貼心服務。
臺鹽以既有的企業磐石為底蘊，積極配合國家政策佈局東南亞市場，將包裝水、保養品、清潔用品和保健食品通路及代工業務拓展至東協市場，推動品牌國際化加速開拓海外市場，打造幸福永續的百年企業。
1.2.2 營運績效與主要產品
產品類別
臺鹽由海鹽出發，致力海洋生物科技研究，主要產品包括五大類：鹽產品系列、包裝飲用水系列、保健食品系列、美容保養品系列，以及清潔用品系列。且鹽產品系列與包裝飲用水系列為主要收入來源，2025 年分別佔總營收 48%、33%，各售出 243,243 噸 93.1 及 102,904 噸。
臺灣鹽品領導品牌
鹽產品為臺鹽之本業，也是主要營收來源，臺鹽所生產的鹽在台灣市占率 75%，具品牌高知名度及領導地位。臺鹽獨家引進先進的「離子交換膜電透析」製程，從純淨海水採取到成品自動化操作，秉持高標準的品質與衛生安全，結合品牌創新設計的概念，與政府和專家學者攜手合作，產出具特色性或附加價值鹽品，符合現代消費者對飲食口味多元的需求，並參考國際趨勢開發高鉀低鈉減鈉鹽、加碘加氟等一系列專業鹽品，為消費者提供有益高血壓、心血管健康的飲食保健，也為台灣學童提供牙齒保養，同時保障民眾有充足的碘攝取量，維護國人高品質的生活與健康。
活力海洋 包裝飮用水
在包裝飲用水市場趨勢裡，安全、健康、透明的產品是消費者選購的主要依據，凸顯品質和食安已普遍是國民主要關注的議題。
臺鹽有「台塩海洋鹼性離子水」和「台塩海洋純水」兩大包裝飲用水系列產品。「台塩海洋鹼性離子水」為台灣機能水類市占率第一，消費者普及率與銷售量近年來屢創新高，歷年榮獲各大獎項的認證SNQ國家品質標章、讀者文摘信譽品牌白金獎、Yahoo奇摩健康品牌風雲賞首獎、金炬獎年度十大績優商品、廣州國際品水大賽金獎、Monde Selection國際品質評鑑獎，以及比利時國際風味評鑒所ITI等大獎。而台塩海洋純水除榮獲上述多項大獎外，更響應環保，成為臺鹽第一款無標籤水，引領去標減塑風潮。
2025年台塩海洋鹼性離子水420ml的產品採用25％rPET再生聚酯回收材質並結合減重瓶（從27g減至22g），合計導入105萬瓶水，將持續擴大規模並鼓勵客戶使用。
亮麗自信 美容保養品
臺鹽以核心技術強化產品的競爭力，推出新品 ｢ 綠迷雅頂級抗老奢逆時御膚淨白精華乳 ｣，並持續聚焦強化「MÉDECURA 醫美系列」及「Taiyen Beauty 系列」產品線。「MÉDECURA 醫美系列」結合韓國濟州島繁縷星花、幼嫩酵母、水飛薊、羅氏槲果推出「高效煥白聚光精華」及「鑽白緊膚凝膜」； 「Taiyen Beauty 系列」運用外泌體及雙重膠原推出「永恆之美膠原安瓶」，其為全水溶性劑型，不含香精；另推出「沁潤活膚霜」，具市場獨特性。明星產品「綠迷雅奢逆時御膚雙萃精華」亦於 2025 年 GBWA 全球美容健康大獎中表現亮眼，一舉榮獲三項國際獎項背書，持續展現品牌於高端保養與醫美級市場地位。
健康元氣 保健食品
保健產品開發方面，臺鹽積極參與銀髮族市場，並拓展休閒食品融入使用便利或健康概念的訴求，例如瓶裝乳飲品，幫助長者蛋白質攝取維持肌肉並增加保健骨骼關節訴求，更易於長輩食用。這種設計考量了銀髮族的特殊需求和使用便利性，為他們的健康提供了更好的保障。公司自主研發之高純度未變性第二型膠原蛋白（CollaFix®）製造技術，於 2025 年榮獲「第39屆日本東京創新天才國際發明展」金獎肯定，不僅展現研發實力，也代表公司持續以創新技術提升產品功能，同時降低製程中可能造成的原料浪費。
同時以獨特核心競爭力結合市場需求，擴大投入自有原料及產品之深化研究，「好基力EX強健優勢蛋白」更榮獲台灣保健食品學會「2025年營養保健食品創新獎」。除了延續自身行動保健專業，更與國內知名寵物食品公司合作拓展行動保健應用至寵物關節產品。
此外，秉持用鹽本業持續鑽研鹽品多元應用，運用鹽滷與鹽開發運動電解質沖泡粉，並納入恢復體能的維生素與麩醯胺酸素材，提升對於電解質流失或預防中暑與運動傷害的效能，並能隨時搭配消費者攜帶的水沖泡，使用更為便利。
潔淨自然 淸潔用品
在全球倡議天然、環保與地球共好的趨勢浪潮下，臺鹽致力於開發符合環保標準的家用與個人清潔用品，透過使用再生回收樹脂瓶，降低塑膠對環境的衝擊。「塩易潔」系列持續以實際行動回應永續理念。全系列共有六項產品皆採用 100% 再生塑料包材，並通過環保標章認證。除於 2024 年榮獲三項「英國全球綠色美容大獎（Global Green Beauty Awards）」肯定外，塩易潔系列於 2025 年再新增三項產品取得環保標章，分別為「台塩海洋環保禦膚洗手露」、「自然海洋調理洗髮精」及「自然森林柔潤沐浴乳」。因應消費者在疫情下養成強化個人清潔及重視居家生活品質的需求與變化，在口腔護理及清潔品方面，推出「台塩鹹淨雙抗蛀牙膏」、「台塩膠原草本雙蜂膠抗敏感護齦牙膏」及「台塩鹹淨沁涼薄荷牙膏」三款牙膏。
1.2.3 研發創新
臺鹽歷年累積鹽品製造實力與海洋生技競爭力，提供鹽品及調味品、包裝飲用水、美容保養品、清潔用品、保健食品等項目予消費者，2025年臺鹽持續針對多項產品、元素、技術進行研發創新，除投入研發費用、參與國內外研討會，與專業學術機構共同交流合作之外，同時邀請專家學者前來臺鹽講習授課。以最好的技術，製造最好品質的產品來服務消費者，因此在生產設備及專業技術能力的強化上均不遺餘力，歷年來亦獲得國內外無數獎項與肯定，並在新技術的創新和開發上更是取得多項專利，持續為國民的健康，追求更好的產品與服務，未來也將持續投入各領域的研發創新。
產品創新、精益求精
臺鹽近年來持續推動多元創新發展，不僅深耕鹽品本業，也拓展至保健、美容保養、清潔品及包裝飲用水等領域，從研發、調製、充填到包裝皆嚴格控管，並持續優化既有產品以符合市場需求。公司重視消費者回饋，透過銷售端意見與市場趨勢分析（如流行性與新興需求）啟發產品創新，研發與業務團隊積極交流並與外部單位合作，透過風味品評、質感評估、員工試用及學術驗證等方式，確保產品品質並推動新品上市。
