1.2 經營方針
1.2.1 沿革歷史
臺鹽公司起始於 1952 年 3 月成立之「臺灣製鹽總廠」，隨時空背景演進，於 1995 年 7 月正式改制為股 份有限公司，並於 2003 年民營化。臺鹽從早期背負全國民生用鹽之責，確保穩定人人均可負擔得起的價格， 至今以海洋科學及生物科技為重心拓展，發展包裝飲用水、保健食品、美容保養品、清潔用品等多元產品， 及設立觀光園區傳承臺鹽傳統製鹽知識與文化，更於近年接軌國家發展趨勢，拓展綠能領域。
為拉近消費者的距離，臺鹽主要營運據點為臺灣，除保健廠、妝品廠、通霄廠等生產單位，並分別於七 股場、通霄廠成立鹽山遊憩區及觀光園區，提供民眾感性休閒與知性教育之場所。全台設有「台塩生技」連 鎖實體門市，同步跨足 MOMO 購物網、ETMall 東森購物和臺鹽自營運的「台塩線上購」等電商平台，更與 合作夥伴合作打造「台塩生技保健食品館」線上專門店，整合實體門市和電商提供消費者更直接、便利與貼 心服務。
臺鹽以既有的企業磐石為底蘊，積極配合國家政策佈局東南亞市場，將包裝水、保養品、清潔用品和保 健食品通路及代工業務拓展至東協市場。臺鹽持續鞏固鹽水市場領導地位，佈局生技趨勢產品，積極拓展多 元通路，並推動品牌國際化加速開拓海外市場，朝向「貨真價實，臺鹽 Salt Good」之價值邁進，打造幸福 永續的百年企業。
品牌與經營核心
品牌故事
臺鹽，傳承台灣人民對土地的認同與情感，陪伴我們永續立足於四面環海的福爾摩沙。我們保留海鹽的本質，以單純卻豐富的營養成分一同與島嶼上的每個人成長，也串起了好幾代人共有的回憶。
從傳統海鹽起家，歷經超過 70 多年的淬煉，我們堅持純淨，追求進步，發掘海鹽更多的可能性，並善用 海洋生技研發優勢，打造各種優質產品，期待為民眾打造更美好的生活。我們持續創新，以豐富消費者生活， 積極分享，與您一起邁向健康的新生活。
品牌核心
1.2.2 營運績效與主要產品
經營績效
面對食安日趨嚴格的種種限制，以及進口鹽品開放後的競爭提升，臺鹽持續鞏固鹽水市場領導地位，秉 持創新求進的精神不斷優化產品，兼顧產品品質及遵守食安法規多重考量，並多元發展功能鹽品、包裝飲用水以及其他生技類保健產品關注國人健康，佈局生技趨勢產品，積極 拓展多元通路，並推動品牌國際化加速開拓海外市場。滿足消費者追 求健康、美麗的需求，更以最嚴謹、前瞻的專業，提升民眾的生活品 質與品味，朝向「貨真價實，臺鹽 Salt Good」之價值主張邁進。即 便面對嚴峻的市場機制與疫情，臺鹽依舊維持每股盈餘以及稅後純益 穩定上升，顯見金字招牌備受市場肯定。
臺鹽重視稅務治理，相信依法納稅有助於促進經濟成長及區域均衡發展，因此致力遵循稅法規定，計算 正確之稅賦並於法定期限內完成稅務申報及納稅，以善盡企業社會責任。
產品類別
臺鹽由海鹽出發，致力海洋生物科技研究，主要 產品包括五大類:鹽產品系列、包裝飲用水系列、保 健食品系列、美容保養品系列，以及清潔用品系列。 且鹽產品系列與包裝飲用水系列為主要收入來源， 2022 年約佔 69% 總營收。
臺鹽產品類別總覽及代表性產品
各類產品收入分佈
各類產品佔比
臺灣鹽品領導品牌
鹽產品為臺鹽之本業，也是主要營收來源，臺鹽所生產的鹽在台灣市占率達 8 成，占 2022 年總營收的41%，具品牌高知名度及領導地位。臺鹽獨家引進先進的「離子交換膜電透析」製程，從純淨海水採取到成品自動化操作，秉持高標準的品質與衛生安全，結合品牌創新設計的概念，與政府和專家學者攜手合作，參考國際趨勢開發高鉀低鈉減鈉鹽、加碘加氟等一系列專業鹽品，為消費者提供有益高血壓、心血管健康的飲食保健，也為台灣學童提供牙齒保養，同時保障民眾有充足的碘攝取量，維護國人高品質的生活與健康。
原料鹽麴
為提高鹽的利用性，臺鹽 2022 年全新開發「頂級玫瑰鹽醇釀醬油」上市，另以核心原料鹽麴限量推出甘醇濃厚的年節料理「鮮選我黃金蟲草百菇鹽麴雞湯」。此外，為擴大鹽品多樣化市場，
以高純度精鹽結合製粒技術開發出適合洗碗機淨水的「洗碗機軟水用鹽」，符合當下洗碗機與家用軟水機興起的趨勢，提供消費者乾淨的軟水鹽新選擇。
活力海洋 包裝飲用水
在包裝飲用水市場趨勢裡，安全、健康、透明的產品是消費者選購的主要依據，凸顯品質和食安已普遍是國民主要關注的議題。
臺鹽有「台塩海洋鹼性離子水」和「台塩小分子海洋活水」兩大包裝飲用水系列產品。「台塩海洋鹼性離子水」為台灣機能水類市佔率第一，消費者普及率與銷售量近年來屢創新高，歷年榮獲各大獎項的認證，如 SNQ 國家品質標章、讀者文摘信譽品牌白金獎、Yahoo 奇摩健康品牌風雲賞首獎、金炬獎年度十大績優商品、廣州國際品水大賽金獎、Monde Selection 國際品質評鑑獎，以及比利時國際風味評鑒所 ITI 等大獎。
「台塩小分子海洋活水」以活力、簡潔及平價的設計訴求，吸引年輕消費者族群，歷年亦多次蟬聯比利時國際風味評鑒所 ITI 等獎項。
針對包裝水塑膠瓶「塑膠微粒」的風險，臺鹽在物料採購階段便要求廠商進行檢測，降低污染瓶裝水的風險，維護國人健康。
亮麗自信 美容保養品
臺鹽以核心技術強化產品的競爭力，通過「淡斑次微米蝦紅素之包覆結構」專利，提升美容保養品功效，2022 年更全新推出綠迷雅「金彈潤系列」 4 項、綠迷雅男仕系列 2 項產品，並持續聚焦強化「MÉDECURA 醫美系列」及「Taiyen Beauty 系列」產品線。「MÉDECURA 醫美系列」以在地植物台灣紅豆杉結合推出「激亮塑顏雙重活萃」及油水雙層劑型「創生極塑高效安瓶」等 2 項新產品開發上市；「Taiyen Beauty 系列」運用發酵型 膠原蛋白搭配超導肌活水打造「逆時賦活超能精華」、「鑽采永生修護凝 乳 SPF50 ★★★」2 項新品。2022 年榮獲 Monde Selection 歐洲國際品質評鑑銀獎。
健康元氣 保健食品
2022 年推出「舒通寧蔬果精華膠囊」、「芝麻素 E 晚安膠囊」、「蔓越莓益菌錠」、 「雙蔘養氣飲」及「衛福寶植益錠」等 10 項新品，提昇產品在熟齡行動力、體力維持及腸胃道保健的競爭力，照顧消費者在疫情環境下的健康需求。
潔淨自然 清潔用品
在天然、環保與地球共好的全球化趨勢風潮下，本公司聚焦消費族群需求及市場趨勢，2022 年取得「台塩生技海洋環保禦膚洗手露」、「自然森林柔潤沐浴乳」及「自然海洋調理洗髮精」3 項環保標章產品；牙膏新品採用友善原料配方推出「喜馬拉雅玫瑰鹽植萃牙膏」、「地中海鹽植萃淨味牙膏」、「綠茶冰晶薄荷牙膏」及「膠原草本胜肽抗敏感牙膏」新品；針對烏髮需求推出「黑魔法激活固色洗髮露」；蓓舒美系列推出「深層護髮素」、「尤加利洗手露」；膠原美研系列推出「極水潤身體修護乳」，並與家樂福合作永續環保包裝的「Re 系列」洗沐產品。
1.2.3 研發創新
臺鹽歷年累積鹽品製造實力與海洋生技競爭力，提供鹽品及調味品、包裝飲用水、美容保養品、清潔用品、保健食品等項目予消費者，2022 年度臺鹽持續針對多項產品、元素、技術進行研發創新，除投入研發費用、參與國內外研討會，與專業學術機構共同交流合作之外，同時邀請專家學者前來臺鹽講習授課。以最好的技術，製造最好品質的產品來服務消費者，因此在生產設備及專業技術能力的強化上均不遺餘力，歷年來亦獲得國內外無數獎項與肯定，並在新技術的創新和開發上更是取得多項專利，持續為國民的健康，追求更好的產品與服務。2022 年研發費用為新台幣 60,640 千元，佔全公司營收 1.7%，未來也將持續投入各領域的研發創新。
產品創新、精益求精
臺鹽公司將消費者視為第一順位，以食品安全為優先考量，提供自然、健康、安全理念，堅持優質品質，為大眾嚴格把關。近年來臺鹽發展成績卓越多元化，各式產品與原料積極創新研發，除鹽品本業外，臺鹽在保健產品、美容保養品、清潔品、包裝飲用水皆持續發展與創新，不論研發、調製、充填到包裝都嚴格控管製作過程的每一步驟，開發出符合市場需求的產品，亦針對現有產品不斷更新與優化。
產品研發及技術改良成果
臺鹽時時刻刻傾聽消費者的需求，產品開發與升級靈感來自於銷售端及消費者的回饋，研發與業務團隊積極參與研討會，透過了解市場趨勢的變化，如：趨勢變化焦點、流行性與新穎需求等自主提案，與外部單位積極合作，依產品形式透過風味品評、質感評估、員工體感試用或是委託學術單位試驗等方式來佐證產品訴求，來達成新產品的推動。2022 年度產品開發與產品升級彙總如下：
重點產品研發績效說明
