台鹽生技

1.2 經營方針

1.2.1 沿革歷史

臺鹽公司起始於 1952 年 3 月成立之「臺灣製鹽總廠」，隨時空背景演進，於 1995 年 7 月正式改制為股份有限公司，並於 2003 年民營化。臺鹽從早期背負全國民生用鹽之責，確保穩定人人均可負擔得起的價格，至今以海洋科學及生物科技為重心拓展，發展包裝飲用水、保健食品、美容保養品、清潔用品等多元產品，及設立觀光園區傳承臺鹽傳統製鹽知識與文化，更於近年接軌國家發展趨勢，拓展綠能領域。

為拉近消費者的距離，臺鹽主要營運據點為臺灣，除保健廠、妝品廠、通霄廠等生產單位，並分別於七股場、通霄廠成立鹽山遊憩區及觀光園區，提供民眾感性休閒與知性教育之場所。全台設有「台塩生技」連鎖實體門市，同步跨足 MOMO 購物網、ETMall 東森購物和臺鹽自營運的「台塩線上購」等電商平台，更與合作夥伴合作打造「台塩生技保健食品館」線上專門店，整合實體門市和電商提供消費者更直接、便利與貼心服務。

臺鹽以既有的企業磐石為底蘊，積極配合國家政策佈局東南亞市場，將包裝水、保養品、清潔用品和保健食品通路及代工業務拓展至東協市場。臺鹽持續鞏固鹽水市場領導地位，佈局生技趨勢產品，積極拓展多元通路，並推動品牌國際化加速開拓海外市場，朝向「全人健康新主義」之價值邁進，打造幸福永續的百年企業。

1.2.2 營運績效與主要產品

經營績效

面對食安日趨嚴格的種種限制，以及進口鹽品開放後的競爭提升，臺鹽持續鞏固鹽水市場領導地位，秉持創新求進的精神不斷優化產品，兼顧產品品質及遵守食安法規多重考量，並多元發展功能鹽品、包裝飲用水以及其他健康生技類產品關注國人健康，佈局生技趨勢產品，積極拓展多元通路，並推動品牌國際化加速開拓海外市場。滿足消費者追求健康、美麗的需求，更以最嚴謹、前瞻的專業，提升民眾的生活品質與品味。

臺鹽重視稅務治理，相信依法納稅有助於促進經濟成長及區域均衡發展，因此致力遵循稅法規定，計算正確之稅賦並於法定期限內完成稅務申報及納稅，以善盡企業社會責任。

臺灣鹽品領導品牌

鹽產品為臺鹽之本業，也是主要營收來源，臺鹽所生產的鹽在台灣市占率達8 成，占 2024 年總營收的 47%，具品牌高知名度及領導地位。臺鹽獨家引進先進的「離子交換膜電透析」製程，從純淨海水採取到成品自動化操作，秉持高標準的品質與衛生安全，結合品牌創新設計的概念，與政府和專家學者攜手合作，產出具特色性或附加價值鹽品，符合現代消費者對飲食口味多元的需求，並參考國際趨勢開發高鉀低鈉減鈉鹽、加碘加氟等一系列專業鹽品，為消費者提供有益高血壓、心血管健康的飲食保健，也為台灣學童提供牙齒保養，同時保障民眾有充足的碘攝取量，維護國人高品質的生活與健康。

2024 年地中海生態海鹽及臺鹽特級碘鹽榮獲比利時國際風味評鑑所（International Taste Istitute）2 星獎。

活力海洋 包裝飮用水

在包裝飮用水市場趨勢裡，安全、健康、透明的產品是消費者選購的主要依據，凸顯品質和食安已普遍是國民主要關注的議題。

臺鹽有「台塩海洋鹼性離子水」和「台塩海洋純水」兩大包裝飲用水系列產品。「台塩海洋鹼性離子水」為台灣機能水類市佔率第一，消費者普及率與銷售量近年來屢創新高，歷年榮獲各大獎項的認證 SNQ 國家品質標章、讀者文摘信譽品牌白金獎、Yahoo 奇摩健康品牌風雲賞首獎、金炬獎年度十大績優商品、廣州國際品水大賽金獎、Monde Selection 國際品質評鑑獎，以及比利時國際風味評鑒所 ITI 等大獎。而海洋純水除榮獲上述多項大獎外，更響應環保，成為臺鹽第一款無標籤水，引領去標減塑風潮。

2024 年 420ml 的產品採用 25％ rPET 再生聚酯回收材質並結合減重瓶（從 27g 減至 22g），合計導入 63 萬瓶水，將持續擴大規模並鼓勵客戶使用。

亮麗自信 美容保養品

臺鹽以核心技術強化產品的競爭力，推出新品 ｢ 綠迷雅頂級抗老奢逆時御膚淨白精華乳 ｣，並持續聚焦強化「MÉDECURA 醫美系列」及「Taiyen Beauty 系列」產品線。「MÉDECURA 醫美系列」結合韓國濟州島繁縷星花、幼嫩酵母、水飛薊、羅氏槲果推出「高效煥白聚光精華」及「鑽白緊膚凝膜」； 「Taiyen Beauty 系列」運用外泌體及雙重膠原推出「永恆之美膠原安瓶」，其為全水溶性劑型，不含香精；另推出「沁潤活膚霜」，具市場獨特性。

健康元氣 保健食品

保健產品開發方面，臺鹽積極參與銀髮族市場，並拓展休閒食品融入使用便利或健康概念的訴求， 例如瓶裝乳飲品，幫助長者蛋白質攝取維持肌肉並增加保健骨骼關節訴求，更易於長輩食用。這種設計考量了銀髮族的特殊需求和使用便利性，為他們的健康提供了更好的保障。

同時以獨特核心競爭力結合市場需求，擴大投入自有原料及產品之深化研究，推出「關鍵好力素」、「挺固勇靈活胜肽濃縮飲」、「五行精力湯」、「日曬塩麴關廟麵」、「塩麴醬拌麵油蔥風味」及「首護寵關鍵」等 6 項趨勢產品開發上市，除了延續自身行動保健專業，更與國內知名寵物食品公司合作拓展行動保健應用至寵物關節產品。

此外，秉持用鹽本業持續鑽研鹽品多元應用，運用鹽滷與鹽開發運動電解質沖泡粉，並納入恢復體能的維生素與麩醯胺酸素材，提升對於電解質流失或預防中暑與運動傷害的效能，並能隨時搭配消費者攜帶的水沖泡，使用更為便利。

潔淨自然 淸潔用品

在天然、環保與地球共好的全球化趨勢風潮下，臺鹽除了在 2023 年取得「塩易潔環保洗衣精」及「塩易潔環保洗碗精」2 項產品環保標章外，塩易潔系列在2024 年獲得 3 項「英國全球綠色美容大獎 （Global Green Beauty Awards）」。因應消費者在疫情下養成強化個人清潔及重視居家生活品質的需求與變化，在口腔護理及清潔品方面，推出「臺鹽鹹淨雙抗蛀牙膏」、「臺塩膠原草本雙蜂膠抗敏感護齦牙膏」及「台塩鹹淨沁涼薄荷牙膏」三款牙膏。獲得英國全球綠色美容大獎之產品：

臺鹽致力於開發符合環保標準的家用清潔和個人清潔類產品，其中瓶裝產品採用再生回收樹脂瓶，以降低塑料對環境的污染。

1.2.3 研發創新

臺鹽歷年累積鹽品製造實力與海洋生技競爭力，提供鹽品及調味品、包裝飲用水、美容保養品、清潔用品、保健食品等項目予消費者，2024 年臺鹽持續針對多項產品、元素、技術進行研發創新，除投入研發費用、參與國內外研討會，與專業學術機構共同交流合作之外，同時邀請專家學者前來臺鹽講習授課。以最好的技術，製造最好品質的產品來服務消費者，因此在生產設備及專業技術能力的強化上均不遺餘力，歷年來亦獲得國內外無數獎項與肯定，並在新技術的創新和開發上更是取得多項專利，持續為國民的健康，追求更好的產品與服務，未來也將持續投入各領域的研發創新。

產品創新、精益求精

臺鹽公司將消費者視為第一順位，以食品安全為優先考量，提供自然、健康、安全理念，堅持優質品質，為大眾嚴格把關。近年來臺鹽發展成績卓越多元化，各式產品與原料積極創新研發，除鹽品本業外，臺鹽在保健產品、美容保養品、清潔品、包裝飲用水皆持續發展與創新，不論研發、調製、充填到包裝都嚴格控管製作過程的每一步驟，開發出符合市場需求的產品，亦針對現有產品不斷更新與優化。

產品研發及技術改良成果

臺鹽時時刻刻傾聽消費者的需求，產品開發與升級靈感來自於銷售端及消費者的回饋，研發與業務團隊積極參與研討會，透過了解市場趨勢的變化，如：趨勢變化焦點、流行性與新穎需求等自主提案， 與外部單位積極合作，依產品形式透過風味品評、質感評估、員工體感試用或是委託學術單位試驗等方式來佐證產品訴求，來達成新產品的推動。2024 年度產品開發與產品升級彙總如下：