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現代人生活忙碌、外食頻繁，營養攝取不均幾乎成了日常。人們越來越重視健康，保健食品也成為日常生活中不可缺少的一部分。保健食品的標示如同產品的身份證，清楚載明品名、成分、內容量、營養標示、過敏原、製造/負責廠商、有效日期、產地等必要資訊，學會看懂保健食品的標示，安心補充每一天！
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臺鹽全系列保健品，全方位守護您的健康。
一、什麼是「健康食品」、「保健食品」
健康食品：
指經科學驗證具有特定「保健功效」的食品，經衛生福利部審查核可，並在包裝上標示「健康食品」字樣及「小綠人」標章、許可證字號才能稱為「健康食品」。
「臺鹽」有3項保健品通過健康食品認證：
「優青素膠原藤黃果膠囊」：有助不易形成體脂肪；「台塩大紅麴健康紅麴素食膠囊」：有助降低血中總膽固醇；「挺固錠(即將上市)」：有助延緩骨流失。
保健食品(一般食品/膳食補充品)：
補充營養素或具有調節特殊生理機能訴求的非傳統食用形態膠囊或錠狀食品，屬於一般食品與營養補充品範疇，不得標示或廣告醫療效能；也不得超出一般營養宣稱。 -
二、看懂品名與成分表：了解購買需求與產品提供的訴求
從「品名」開始，先清楚買的是什麼，產品品名需與本質相符，品名通常會揭露這款保健食品的營養方向，例如維生素、礦物質或特定營養素；先確認需求是補充營養素或針對特定族群，避免買錯產品。而成分告訴我們原料使用的多或少，依據食品安全衛生管理法之規定，內容物名稱其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高到低分別標示之。透過成分排序了解產品實際組成，避開「添加物多，有效成分少」，讓保健品選擇更容易。 -
三、營養標示、建議用量，補充多少一目了然
營養標示會清楚列出每一份量含有多少營養素，以及每日參考值百分比；食用方法也會標示每日建議用量，如：一日請勿超過一錠，多食無益。透過這些資訊可以評估是否符合自己的補充需求，避免過量攝取，讓營養補給更剛好。 -
四、過敏原與警語標示，降低食用風險
部分保健食品可能含有過敏原，如：甲殼類、牛奶、大豆、魚類..等；或不適合特定族群，如：懷孕、哺乳期婦女、正在服用抗凝血劑者等，針對特殊體質之族群應有明確標示避免對身體造成潛在風險。 -
榮獲國際類各項大獎，品質安心有保障。
五、信譽廠商與效期資訊，品質安心關鍵
「臺鹽公司」創立於1952年，榮獲國際類各項大獎與通過ISO、HACCP、HALAL、TAF實驗室等認證，「臺鹽公司」並擁有研發團隊與以科學實證為基礎致力於新產品開發與技術創新，陸續開發出各式膠原蛋白，應用於保健食品。「臺鹽公司」第二型膠原蛋白採用低溫萃取製造技術，保留活性結構，保健效果顯著，奠定預防保健醫學產業之基礎。
消費者選購保健品時應留意有效日期，同時也要確認保存方式妥善保存，以確保產品品質。有效日期是維護食品安全的重要依據，也能依效期適量選購，減少不必要的浪費。 -
六、避免誇大宣稱，營養補給不迷信
保健食品不能宣稱醫療效能、不能取代均衡飲食與規律運動及正規醫療，若有身體不適等疾病，應尋求專業醫師診斷與治療，而非將保健食品賦予過多期待，但真正重要的從來不是「神奇效果」，而是適合自己、安心補充。 -
保健食品是現代人健康維持的重要工具，學會看懂保健產品標示，透過成分排序、營養素含量等資訊，幫助消費者避開不必要的添加，不再被花俏的廣告與誇大宣稱迷惑，而能根據客觀資訊做出判斷，才能真正做到營養補給安心補充每一天！
文/張雯婷 生技保健廠
