Q1：外傳臺鹽公司早已不生產製造鹽，是否屬實？
A1：臺鹽公司位於苗栗之通霄精鹽廠，每年穩定製造國內80%以上的食用鹽品與功能性鹽品，民眾吃到的鹽都是百分百台灣製造。
通霄廠為讓民眾認識台灣鹽品的來源，設有觀光園區和產線導覽，民眾可預約參觀製造過程，見證本公司食用鹽品皆在台灣生產製造。
臺鹽製鹽歷史與沿革請參考臺鹽官網www.tybio.com.tw，或通霄精鹽廠網站https://tesf.tybio.com.tw/。

Q2：臺鹽從澳洲進口的「非食用」海鹽品質更好？價錢也更便宜？
A2：臺鹽謹守衛福部食安法規和內部檢驗機制，製造的可食用鹽品無雜質、無汙染，品質安全無疑慮，並依法標示食用鹽，作為消費者重要選購依據。
臺鹽自澳洲進口的「非食用」海鹽與天然鹽建議使用於工業、居家清潔等用途，非供料理和調味用。本公司特別呼籲民眾認清「食用」、「非食用」標示，「非食用」鹽品請勿食用，保障您的安全。

Q3：臺鹽的鹽不是天然的，是人工合成鹽？
A3：臺鹽鹽品來源為台灣海峽天然海水，經先進離子交換膜電透析製程產製成品質純淨優良、食用級的鹽品，不是謠傳的人工合成鹽。
鹽產品均符合衛福部食品安全衛生相關法規，並取得ISO 9001品質管理系統及ISO 22000食品安全管理系統驗合格，符合國家標準CNS4056及世界衛生組織(WHO)食用鹽標準，請消費者安心選購。

Q4：國人有缺鉀嗎? 要如何補充鉀?
A4：依據國民營養調查，90%以上的國人鉀攝取不足，世界衛生組織建議一天要攝取3510毫克的鉀，國民健康署建議國人每日鉀要攝取2500-2800毫克。國健署衛教文宣建議可由蔬菜、水果、乳製品、全穀雜糧及減鈉鹽中補充攝取。

Q5：什麼是減鈉鹽，減鈉鹽中為何有鉀 ?
A5：
1. 減鈉鹽產品在歐洲、美國、日本、中國大陸等國家皆有推出且銷售多年，而國內食品法規規定，「氯化鈉」含量低於65%以下之鹽產品才能夠稱為減鈉鹽。
2. 國際上之減鈉鹽中常用氯化鉀取代氯化鈉降低鈉含量，所以減鈉鹽才會含有鉀成分，並且使食用者能鉀鈉平衡攝取，來預防鈉攝取過多衍生心血管健康的問題。

Q6：減鈉鹽中的鉀對人有什麼作用? 跟吃食物有什麼不同 ?
A6：
1. 減鈉鹽中添加鉀主要目的是減少鈉攝取與補充鉀的不足，因為鉀為人體必需營養素，作用在於促進身體新陳代謝，維持人體正常機能，缺鉀也容易造成抽筋、疲勞、高血壓等問題。與從食物如牛奶、蔬果中攝取到的鉀效果是一樣的，並無不同。
2. 不論是減鈉鹽或是一般食品、民眾都可自由選擇鉀的攝取來源。

Q7：減鈉鹽的氯化鉀是什麼? 是人工化學鹽嗎?與一般食物中天然的鉀相同嗎?
A7：
1. 減鈉鹽中的氯化鉀，為衛生福利部核可之合法食品添加物，自日本、以色列、中國大陸等…國家進口，添加於減鈉鹽主要是降低鈉攝取與補充鉀營養。
2. 全世界的鉀，在食物、人體、動植物及礦物中都一樣，鉀中的鉀-40佔比都是約萬分之1.17，而鉀-40是天然存在於鉀中，無法去除，簡單說就是不會有不含鉀-40的鉀。

Q8：鉀跟鉀40是什麼? 為何有輻射? 跟輻射食品(核食)有什麼不同 ?
A8：
1. 鉀是普遍存在於地球物質上(人、動植物、礦物…等)的天然元素，天然鉀包括三種同位素，39K，40K和41K。其中40K(鉀-40)具放射性，屬於一種天然放射性物質，因此只要含有鉀的物質都會具有鉀40的放射性。
2. 輻射食品(核食)一般是指受到外來的人為核汙染而殘留具額外放射性的食物(如核災、核外洩等)，管制核種為碘-131、銫-134及銫-137。鉀中所含的鉀-40天然輻射並不屬於核汙染。
3. 國際輻射防護組織如ICRP、原子能總署(IAEA)、美國放射防護委員會(NCRP)，及美國保健物理學會(HPS)等，對於自然存在人體的天然放射性核種目前大都沒有制定輻射管制的法規標準。

Q9：減鈉鹽有報導有高輻射劑量8800貝克/公斤，比核災區食品限量55及100貝克/公斤還高，是不是經過濃縮且很危險 ?
A9：
1. 鉀-40是天然輻射非核汙染並沒有在限制範圍內，沒有危險性。天然鉀在科學上放射性活度值約0.032貝克/毫克，而減鈉鹽中每100克含有約24,634毫克的鉀，換算後與檢測值8800貝克/公斤差異不大，是符合天然存在的數值並非濃縮的問題。
2. 食品中原子塵或放射能污染限制量55及100貝克/公斤是指非存在食品本身，而是來自於外來核汙染(碘131、銫134及銫137)造成。

Q10：減鈉鹽有輻射，每天吃的輻射劑量是多少，那吃了是不是會傷害身體或腎臟 ? 長時間吃是不是會有輻射傷害?
A10：
1. 減鈉鹽的鉀含有鉀-40天然放射性物質，係自然界本就存在，與核污染或輻射污染之人工放射物殘留情形不同，並不會傷害身體。
2. 根據原子能委員會資料，人體本身帶有的鉀也同樣具有放射性，所含鉀-40每年對成人造成輻射劑量為0.165毫西弗，嬰兒則為0.185毫西弗。而每天食用減鈉鹽10公克持續一整年對人體輻射劑量為0.2毫西弗，就輻射安全的觀點，食用減鈉鹽無明顯的輻射影響，也沒有相關研究指出會有輻射傷害。
3. 食品藥物管理署也說明，每人每日約吃10公克減鈉鹽，鉀的攝取量相等於吃下3根香蕉，屬合理範圍，並無風險，提醒民眾無須擔憂。
4. 食用減鈉鹽須注意的族群為有「腎臟病或腎臟代謝功能異常」的人，該類患者因腎臟無法代謝鉀，所以會造成身體鈉鉀失衡與高血鉀的健康風險，連一般食物的選擇都必須非常注意。但與鉀-40輻射並無相關聯。

Q11：香蕉鉀含量高，也天然存在一定比例的鉀-40輻射，為何輻射檢測器測香蕉卻不會有反應？
A11：輻射物質劑量檢測與距離跟體積內的含量有關，香蕉內鉀的分布較分散，當然測不到，如果將相同鉀含量的減鈉鹽以及香蕉內的鉀分離出來聚在同一單位體積內，那測到的鉀-40劑量是一樣的。

Q12：市售哪些常見食品成分中含有鉀? 這些食品同樣有鉀-40天然輻射?
A12：
1. 奶粉(氯化鉀、磷酸氫二鉀、碘酸鉀)、果凍(氯化鉀、檸檬酸鉀)、運動飲料(氯化鉀、檸檬酸鉀)、保健品膠囊外殼成分(氯化鉀)等食品，常添加鉀作為營養補充與加工製程所需使用。日常食用的蔬果也都含有不同鉀量。
2. 食物使用到鉀添加或本身帶有鉀，同樣會具有鉀-40的放射性，而人體會自然代謝平衡鉀，所以無須擔心。

Q13：建材當中鉀40達到每公斤1萬貝克就要管制受污染的建材，而減鈉鹽含8800貝克/公斤是不是有汙染？
A13：根據原子能委員會資料，為管制含有天然放射性核種之消費性商品或建材的輻射安全，參考相關國際規範，訂定「天然放射性物質管理辦法」，其中針對所含鉀-40之限值定為10,000貝克/公斤，但所規範對象不包括農漁產品及食品。

Q14：臺鹽提出了一些國外進口「市售」高輻射的含鉀鹽，外傳在國外的通路貨架上找不到，是真的嗎？
A14：減鈉鹽在國外流行多年，該類產品於國外並無需要標示輻射醒語或特殊通路限制，一般超市與網路皆可購買。在美日等國，如美國最大鹽公司莫頓(MORTON)、日本味之素(AJINOMOTO)也推出以鉀取代鈉之減鈉鹽(low sodium salt)產品，而在美國最大零售通路沃爾瑪(WALMART)、日本連鎖超市西友(SEIYU)、電商通路亞馬遜(AMAZON)等均可方便購買到相關產品，產品訊息只要上網查詢很容易找到購物資訊。

Q15：外傳臺鹽含氟的鹽有劇毒，不可食用？
A15：目前世界上有30多個國家應用加氟食鹽預防齲齒。研究顯示，加氟食鹽與飲水加氟有相似的效果，但比起飲水加氟，其成本較低、操作容易、爭議性較小，且經WHO、美加及歐盟等先進國家認同，公認加氟食鹽是加氟飲用水之最佳代替方案。國外研究顯示，食鹽加氟的齲齒預防率可達50%至70%。消費者平常使用的牙膏也含有氟，適時適量的使用含氟產品可有效預防蛀牙。食鹽加氟為臺鹽公司於民國105年，配合衛福部口腔健康司所推動之公共衛生政策，添加之氟化鈉為政府核可進口之食品級原料，產品也經過相關安全性評估與食藥署核可上市，安全無虞，消費者可安心選購。

Q16：減鈉鹽相關專業媒體報導？
A16：
1. 低鈉鹽裡鉀的輻射是自然現象，不然你別吃香蕉了
http://www.agrifood.life/archives/713
2. 減鈉鹽是保健食品，不是輻射食品
https://m.commonhealth.com.tw/amp/article/75836
3. 可怕的不是減鈉鹽，而是未經查證的人云亦云: 潘文涵 教授
https://www.agrifood.life/archives/966