台鹽生技

牛奶中加少许盐，可以存放久些。

豆腐浸泡在盐水中可保持豆腐嫩度及不易发酸。

将盐加入水中，使得水必须在较高的温度中才能煮沸，如此可使食物易热，而减少烹调时间。（但此法并不是使水快速沸腾）

用水煮透的马铃薯，在水份滴乾之后，洒上少许的盐，再置于平底锅内来回地翻动，可将水份很快地除去。如此可以使马铃薯吃起来质感细致。

盐水和洗净的米同放锅内蒸，饭既松且软，可口又别具风味。

新鲜竹笋摘下后，于笋头（切割处）抹上少许盐巴，防止竹笋「老化」。

一点点盐可以增加咖啡的风味，且可去掉因煮太久而产生的苦味 。

煮蛋时，加入少许的盐，剥蛋壳时较容易剥离。

将1：2的盐和苏打粉混合后，用来刷牙可去除牙垢，洁白牙齿。
取 1/2 茶匙的盐泡240cc的温水，可当作喉咙的漱口水。

将脚泡在温的盐水中数分钟，再用冷水冲净即可 。

被蚊子、跳蚤等虫子咬伤的患部，先浸泡盐水，在敷上加有盐的猪油 。

将炒过的盐用铝箔纸包起，贴在肩上可减轻不舒服感。

拿一茶匙盐，加入600c.c.温热水中，待其完全溶解后，取块棉花浸泡一会儿，再取出敷在眼部肿胀处，可消肿。

浴缸内的热水中加入几把盐，再进入浸泡至少10分钟，即可消除身体疲累在浴缸里适度洒盐浸泡全身，或直接拿盐揉搓身体，大约一、二週斑点即会逐渐消失。

做家务事或洗碗碟而致双手泛红且皱纹满布，可取精盐三茶匙溶入一盆温水当中，浸泡双手约五分钟，有助玉手恢复细白柔润。

新买来的玻璃器皿和碗碟，先放在盐水里煮沸，就不容易破裂。

如果不小心将葡萄酒洒在桌巾或毯子上时，尽可能将酒吸拭掉，且立即用盐，覆盖在酒沾污的部份，以吸乾残余的葡萄酒，而后用冷水冲洗污点。若是毯子，则需用吸尘器吸除盐粒。

先用水和肥皂，将砧板刷洗乾净后，再用湿布沾点盐擦拭，可使砧板洁亮。

炉或烤箱因油脂而引起火焰时，可洒些盐来灭火，绝不能用水灌救，以免扩大着火面。

新买来的玻璃器皿和碗碟，先放在盐水里煮沸，就不容易破裂。

定期倒入大量的浓盐水，于厨房的水槽或排水口，可以排除不良味道，并可维护建筑物。

当我们将湿的或热的盘子、玻璃杯等放到桌子上时，会留下一圈白色的印子，这时，可以取一点混有盐的沙拉油，涂抹在有印子的地方。不需太厚，待一两个小时候，再将他擦掉既可。

用个小布口袋装点精盐，擦拭平底锅底部，可预防黏锅和冒烟。

将手弄湿沾适量的精盐，轻轻搓洗手指头，即可去除沾在手上的洋葱味。

假如用精盐来清洗蔬菜，可减少清洗次数，且降低农药沾附。

盐和苏打水混合后，可以清洗冰箱内壁，且不致刮伤。

在油腻的铁锅中洒些盐，用纸先将油垢和盐一起擦掉，就容易清洗了。

在污点处涂抹混有盐巴的柠檬汁，而后置于太阳下晒，以进行漂白工作，最后用水洗净、晾乾即可。

养狗的人，可用较浓的盐水将狗浸湿再用齿梳（密）梳理即可除蝨，还可以减低狗的气味 。

凡是热水瓶、水壶、有塞玻璃瓶及密闭容器的臭味，可以用盐净化、除臭。